Vena Cava

En medio del Valle de Guadalupe se construyó hace 15 años el primer hotel boutique de la zona, La Villa del Valle. Phillipe Gregory, un estadounidense apasionado por el vino y por México, llegó para quedarse, y años después comenzó a cosechar uva de manera orgánica, lo que devino en la aparición, hace cuatro años, de esta propuesta vinícola que define bien al nuevo vino bajacaliforniano. Con una mezcla del estilo del nuevo mundo con la elegancia clásica del viejo mundo, esta vinícola ha liberado una cosecha de uva tinta, con la que tiene cuatro etiquetas, además de su cosecha 2008 de su único vino blanco.
Ensenada, Baja California
venacavawine.com