Cavas Del Mogor

Sin duda, una de las vinícolas con las que se comenzó a dar a conocer el vino artesanal del Valle de Guadalupe en la década de los 90. Sus vinos se caracterizan por su largo añejamiento en madera y botella; el primero de éstos vio la luz en 1994, de la mano de su propietario y enólogo, el doctor Antonio Badán. Las uvas se obtienen de diversos lugares del Valle de Guadalupe y de Santo Tomás; asimismo, en el rancho El Mogor se cosecha la variedad blanca chasselas con una edad que se acerca a los 40 años. Las variedades que le dan identidad a estos vinos se modifican de acuerdo con la vendimia; la variedad tinta siempre tiene el nombre de la bodega y el blanco se denomina Chasselas del Mogor.

Ensenada, Baja California
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