Cava Maciel

Con evidentes aluciones en sus etiquetas al sistema solar y al cosmos, esta vinícola del Valle de Guadalupe en su mayoría elabora vinos monovarietales; inició su producción en el año 2000 y hoy cuenta con siete etiquetas: Venus (chardonnay 80%, sauvignon blanc 20%), Vino de Luna (chardonnay), Lúneo (mourverde), Alba (cabernet sauvignon), Vía Láctea (merlot), Apogeo (nebbiolo) y Órbita (tempranillo 80%, petite syrah 20%). Su propietario y enólogo, Jorge Maciel, apasionado del vino y de la zona, creó este proyecto como un pasatiempo, y para 2005, de la mano de Ana Laura Valencia, comenzó a comercializar sus vinos en todo el país.

Ensenada, Baja California
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